ARCHICHEFS

ARCHICHEFS

13 de abril de 2008

Seminario de Corte de Jamón


Hola amigos, ya iba siendo hora de que escribiera algo; pero es que últimamente andamos tan ocupados con los seminarios, jeje.


Bueno sólo escribo algunas líneas para mostrar mi más sincera gratitud a D. Antonio García (Maestro Loncheador) por ese magistral seminario del jueves y el viernes pasados.


Según este maestro cortador los mejores cortadores están en España, concretamente en Córdoba, Málaga, Granada, Sevilla y Extremadura. Sólo les hacen sombra, curiosamente, los japoneses poseedores de excelentes aptitudes, comenta Antonio con una sonrisa y con un castizo «la madre que los parió».

No hay comentarios: