Toda un novedad del cocinero Marcelo Tejedor en Madrid Fusión 2008
Aparentemente se trata de una mezcla en un envase aerosol similar al que usan para envasar la nata.
Con la mezcla se puede obtener pan de una manera tan sencilla como verter el contenido del aerosol en un molde y hornear durante unos pocos minutos.
Según las noticias, el chef utilizó uno de estos aerosoles para preparar una empanada abierta de berberechos en conserva, que hizo utilizando la propia lata de berberechos, a los que les sutituyo el agua por ajada y posteriormente cubrió con la mezcla de uno de sus aerosoles y al horno.
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